Mnoho pestovateľov cesnaku má rovnakú dilemu.
Ako skladovať cesnak, aby vydržal do ďalšej sezóny.
Máme pre vás skvelý trik, vďaka ktorému vydrží cesnak čerstvý, až do ďalšieho zberu úrody.
Vďaka portálu sekrety-kulinarii sa v tomto článku dozviete, ako predĺžiť životnosť cesnaku a zachovať jeho čerstvosť.
Keď cesnak skladujete v chladničke, môže začať vysychať, hniť alebo klíčiť.
Dbajte na to, aby bol cesnak na skladovanie vždy pevný a zdravý.
Tento trik, ktorý pomôže uchovať vašu úrodu, je veľmi jednoduchý.
Postup:
Ako prvé si odrežeme vrch cesnaku a zastrihneme korene.
Zapneme plynový horák, pretože korene je potrebné spáliť.
Teraz budeme potrebovať vosk.
Zapálime sviečku, ale najprv si pripravíme všetok cesnak tak, ako bolo uvedené na začiatku postupu.
Voskom zatrieme časť, kde sme odrezali stonku, aj z druhej strany, kde sme odrezali korene.
Takto vám cesnak vydrží dlho čerstvý.
Ak sa vám táto metóda z nejakého dôvodu nepozdáva, môžete vyskúšať aj ďalšie…
Trik s čiernym vreckom, soľou a zázvorom
Potrebujeme:
čierne igelitové vrecko
papierovú utierku
2 PL soli
kúsok zázvoru
gumičku
Postup:
Cesnak si vložíme do igelitového vrecka.
Na papierovú utierku si nasypeme soľ.
Zázvor si nakrájame na plátky a tie položíme na soľ v utierke.
Teraz utierku zabalíme a zagumičkujeme.
Takto pripravenú utierku vložíme k cesnaku do vrecka.
Vrecko pevne zviažte a odložte na suché miesto.
V tejto forme vám cesnak vydrží čerstvý aj celý rok.
Zázvor má silnú korenistú chuť, ktorá dokáže zabíjať baktérie.
Soľ zase absorbuje vlhkosť.
Čierne vrecko blokuje svetlo a zabraňuje klíčeniu.
Trik s cigaretami
Nikotín v cigaretách má absorpčnú funkciu, ktorá dokáže cesnak udržať v suchom prostredí.
Cesnak vložte do igelitového vrecka a vložte k nemu 2 cigarety.
Uchovávajte v chladničke pri teplote do 5 °C.
Papierová utierka a sóda bikarbóna
Rozložte si papierovú utierku a nasypte na ňu trochu sódy bikarbóny.
Následne na ňu nasypte asi lyžicu sypaného čaju.
Čaj obsahuje polyfenoly, ktoré zabraňujú klíčeniu cesnaku.
Čajové lístky dokážu účinne absorbovať pachy, aj vlhkosť.
Vrecko s cesnakom zaveste na dobre vetranom mieste a cesnak vám vydrží čerstvý minimálne 6 mesiacov.
Trik s ryžou
Ryžu si nasypte do misky a vložte do nej cesnak tak, aby bol v ryži úplne zahrabaný.
Takto je cesnak v suchu a nemusíte sa báť, že by začal klíčiť alebo plesnivieť.
Skladovanie v zaváraninovom pohári
Cesnak tiež môžete rozobrať na jednotlivé strúčiky, ktoré následne vložte do čistého a suchého zaváraninového pohára.
Viečko dôkladne uzavrite a poháre odložte na suché a tmavé miesto.
Veľa šťastia!
Dobré médiá