Kombinácia slaného a chrumkavého kuracieho mäsa a mäkkých sladkých broskýň vedie k úžasnému a komplexnému pokrmu v chuti aj textúre.
Ale nebojte sa, príprava tohto jedla je naozaj jednoduchá.
Nenáročný recept na šťavnaté kuracie mäso s broskyňou z portálu marieclaire.
Ak hľadáte rýchly, ale zároveň vzrušujúci recept na kuracie mäso, určite vyskúšajte tento.
Chutné, chrumkavé vyprážané kura sa skvele hodí k mäkkým, sladkým broskyniam a paradajky s cesnakom a osmaženou cibuľou skutočne dotvárajú chuť.
Ak sa takýchto kombinácii nebojíte, určite sa oplatí ponúknuť k mäsovým produktom aj sladké ovocie, ktoré veľmi dobre podčiarkne charakter kurčaťa, ktoré nám často príde, že je jednoduché a nudné.
Nehovoriac o tom, že takto získame naozaj sýty, plnohodnotný chod, ktorý nevyžaduje náročnú prípravu.
Tento pokrm môžete servírovať s pitou.
Prípadne plátkom chrumkavého kváskového chleba.
Vychutnajte si chute dokonale vyprážaného kuracieho mäsa!
Na prípravu vyprážaného kuracieho mäsa s broskyňami potrebujeme:
1 PL olivového oleja
1 PL masla
8 kusov kuracieho mäsa (stehná a krídla)
soľ
mleté čierne korenie
1/2 šálky viacúčelovej múky
4 broskyne
3 paradajky
2 červené cibule
2 strúčiky cesnaku
1/4 šálky bieleho vína
1/4 šálky nahrubo nasekanej bazalky
Postup:
Rúru predhrejeme na 200°C.
V liatinovej panvici s vysokými okrajmi na strednom ohni zohrejeme olej a maslo.
Kuracie časti dochutíme soľou a čiernym korením.
Potom mäso jedno po druhom obalíme v múke.
Kuracie mäso vložíme do panvice.
Pečieme do zlatista zo všetkých strán 6-8 minút a potom mäso vyberieme.
Do prázdnej panvice vložíme na hrubé plátky nakrájanú broskyňu.
Smažíme z oboch strán asi 2-3 minúty.
Potom plátky vyberieme.
Rovnako osmažíme aj paradajku nakrájanú na hrubé plátky a vyberieme z panvice.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Osmažíme ju a keď začne rozvoniavať, prihodíme na drobno nakrájaný cesnak.
Do panvice nalejeme víno.
Kurča vložíme späť do panvice.
Potom panvicu vložíme do rúry a pečieme asi 12 minút.
Po uplynutí doby vyberieme panvicu a vložíme paradajky a broskyne.
Panvicu vložíme naspäť do rúry a pečieme ďalších 3-5 minút.
Po upečení ozdobíme nahrubo nasekanou bazalkou a hneď teplé servírujeme.
Prajeme vám dobrú chuť!
Dobré médiá