Vynikajúce chlebové placky za pol hodinky na stole, najlepšia náhrada chlebíka!
Kefírové placky sú skvelou alternatívou ku klasickému pečivu. Sú ľahké, chutné a rýchle na prípravu. Navyše sú plné živín a prospievajú zdraviu.
Zdravotné benefity kefírových placiek:
Kefírové placky sú bohaté na probiotiká, ktoré sú prospešné pre trávenie.
Obsahujú menej kalórií a tuku ako klasické pečivo.
Sú bohaté na vitamíny a minerály, ako napríklad vápnik, horčík a železo.
Kefírové placky sú sú bohaté na vlákninu, ktorá prospieva tráviacemu traktu.
Tieto placky sú rýchlou chutnou a zdravou alternatívou ku klasickému pečivu. Sú ideálne na raňajky, obed, večeru, alebo ako príloha k jedlu.
Potrebujeme (8 ks):
kefír – 500 g
jedlá sóda – 5 g
soľ – 4 g
múka hladká – 600 g
rastlinný olej – 15 ml.
trochu mlieka (kefír, vajcie) – na potretie
Voliteľné do cesta:
sušené bylinky
syr
olivy
orechy
cibuľka
Postup:
V miske ziešame kefír s jedlou sódou, múkou a soľou.
Vypracujeme jednotné cesto, na pomôčenej doske ho premiesime a potrieme olejom, aby sa s lepivou hmotou lepšie pracovalo.
Cesto dáme do misky, prikryjeme a necháme 20 minút odpočívať.
Potom cesto rozdelíme na menšie časti, z ktorých vyformujeme placky.
Do placiek urobíme prstom jamky a potrieme trochou mlieka.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 230-250 stupňov 10-15 minút.
Tipy:
Do cesta môžete pridať rôzne ingrediencie, ako napríklad sušené bylinky, syr, olivy, alebo orechy.
Placky môžete plniť rôznymi plnkami, ako napríklad syrom, šunkou, zeleninou, alebo džemom.
Placky môžete piecť aj v rúre na 180 °C asi 15 minút.
Upečené placky môžete zamraziť. Pred konzumáciou ich nechajte rozmraziť a potom ich krátko ohrejte v rúre.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
https://youtu.be/cUQbP6hje0s
Dobré médiá