Vyskúšajte fantastické „Raffaello muffiny“ podľa nášho jednoduchého receptu.
Ja ich pripravujem deťom takmer každý deň na desiatu a stále im chutia.
Výborný recept z youtube kanála Ricette dolci na nevšedné muffiny s kokosovými guľkami.
Potrebujeme:
200 ml mlieka
60 g kryštálového cukru
20 g horkého kakaa
60 g masla
1 vajce
8 g prášku do pečiva
160 g hladkej múky
60 g strúhaného kokosu
2 PL vanilkového alebo bieleho jogurtu
Postup:
Do rajnice nalejeme mlieko, pridáme cukor, preosejeme kakao.
Pridáme aj zmäknuté maslo.
Všetko spolu špachtľou vymiešame.
Zmes potom za miešania varíme na miernom ohni, kým nezačne vrieť.
Zmes prelejeme do väčšej misky.
Necháme ju vychladnúť.
Do menšej misky nasypeme kokos, pridáme vanilkový jogurt.
Lyžicou miešame, kým nevznikne hustá hmota.
Z kokosovej hmoty vyrobíme 12 malých guliek a poukladáme ich na tanier.
Do kakaovej zmesi pridáme vajce, metličkou vymiešame, preosejeme múku s práškom do pečiva.
Vymiešame na krém.
Do formy na muffiny vložíme papierové košíčky.
Do košíčkov lyžicou nalievame krém.
Do stredu cesta opatrne vložíme kokosovú guličku.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 20 minút pri teplote 180°C.
Po vychladnutí môžeme túto sladkú delikatesu servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá