Geniálny trik, vďaka ktorému zázračne zmäkne každé mäso: Dokonca aj najtuhšie hovädzie sa bude rozpadať na jazyku!

Potrebujeme:

1-2 ks kivi

1-1,5 kg mäsa

Soľ

Korenie – čierne prípadne ďalšie koreniny, ktoré bežne používate

Rozmarín

Cibuľu, cesnak

Postup:

Mäso umyjeme a osušíme. Kivi umyjeme a rozmixujeme v mixéri.

K dužine potom pridáme korenie a soľ. Do tejto zmesi pridáme mäso.

Bežne sa marináda na mäse necháva 30 minút, v prípade, že ide o veľmi tuhé mäso môžeme nechať až 1,5 hodiny. Nie však viac, ako 2 hodiny, mäso by až príliš zmäklo.