Aby malo kurča zlatisú kôrku, podlievajte ho počas pečenia tmavým pivom – zároveň mu to dodá aj na skvelej chuti.
Aby hrozienka neprepadli na dno plechu
Stačí, ak ich pred pridaním do cesta obalíte v múke. Budú krásne držať v ceste a neprepadnú na spodok.
Šalvia – pomocníčka každej gazdinky
Aby sa mravce, mole, hlodavce a ďalší nezvaní hostia držali od vašej kuchyne ďaleko, vezmite si na pomoc šalviu. Uviažte si z nej menšie kytičky a tie jednoducho vložte do regálov a okolo kuchynskej linky, či na miesta, kde ste škodcov videli. Vôňa šalvie ich spoľahlivo odplaší.
Do polevy pridajte vínny kameň
Ide o vedľajší produkt pri výrobe vína a nájdete ho vo vinárstvach či na internete. Podľa knihy sa odporúča do domácich krémov na torty a sladkej polevy pridať asi ¼ lyžičky vínneho kameňa. Zlepší chuť, krém bude lepšie držať a vďaka nemu sa tiež použité ingrediencie lepšie spoja.
Trené cesto bude nadýchanejšie a vláčnejšie
Stačí, ak do cesta pridáte niekoľko kvapiek octu.
Aby mala bábovka úžasne nadýchané cesto
Tajomstvom nadýchaného cesta je v tom, že si pri príprave surovín rozdelí práškový cukor na dve polovice. Jednu ušľahajte so žĺtkami a postupne pridá olej, múku a prášok do pečiva. Druhú časť ušľahajte spolu s bielkami na tuhý sneh a snehu vmiešajte aj lyžicu čo najstudenšej vody. Potom sneh opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi.
Perfektná šľahačka do zákuskov – žiaden stužovač
Ak chcete, získať perfektne ušľahanú šľahačku, ktorá dokonale drží tvar, pridajte počas šľahania vaječný bielok.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“