Ako skladovať cesnak v oleji?
Cesnak môžete uchovávať aj v olivovom oleji, ktorý zároveň získa výraznú cesnakovú chuť a môžete ho následne využiť pri varení.
Niekoľko olúpaných strúčikov povarte približne 5 minút. Potom ich vložte do skleneného pohára a zalejte olivovým olejom tak, aby bol cesnak úplne ponorený.
Pri tomto spôsobe je však dôležité dodržať bezpečné skladovanie. Odporúča sa takýto cesnak uchovávať v chladničke a spotrebovať ho najneskôr do 7 dní, prípadne ho zamraziť.
Cesnakový olej môžete použiť na dochutenie rôznych jedál.
Správne uskladnený cesnak tak môže zostať dlhšie čerstvý a pripravený na použitie. Neolúpané hlávky skladujte na suchom, tmavom mieste s dostatočným prúdením vzduchu, zatiaľ čo olúpaný cesnak môžete zamraziť alebo krátkodobo uchovávať v chladničke.
Ako skladovať cesnak v soli, aby vydržal dlho?
Skladovanie cesnaku v soli je jednoduchý spôsob, ako si uchovať očistené strúčiky na dlhší čas. Soľ pomáha obmedziť vlhkosť a vytvára prostredie, v ktorom sa cesnak nekazí tak rýchlo.
Potrebujete:
- čerstvý, pevný cesnak,
- hrubozrnnú alebo klasickú kuchynskú soľ,
- čistý a úplne suchý sklenený pohár s viečkom.
Postup:
Cesnak rozoberte na strúčiky a dôkladne ho ošúpte. Vyberte iba zdravé strúčiky bez mäkkých, poškodených alebo plesnivých miest.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“