Pred použitím nádoby skontrolujte, či je úplne čistá a suchá. Do novej úrody nevkladajte fazuľu do nádoby, v ktorej zostali staré zrná alebo zvyšky po predchádzajúcom skladovaní.
4. Vyberte správne miesto
Fazuľa pri skladovaní potrebuje predovšetkým sucho, skôr chladnejšie podmienky a tmu.
Poháre preto neumiestňujte priamo vedľa sporáka, radiátora ani na miesto, kde sa teplota často výrazne mení. Teplo a vlhkosť môžu výrazne zhoršiť podmienky na skladovanie.
Ideálne je suché miesto s relatívne stabilnou teplotou, kde na nádoby nesvieti priame slnko.
5. Zásoby pravidelne kontrolujte
Ani po správnom uskladnení na fazuľu úplne nezabudnite. Raz za niekoľko týždňov skontrolujte, ako vyzerá.
Pozor si dajte najmä na:
- malé okrúhle dierky v jednotlivých zrnách,
- drobných tmavých chrobáčikov,
- jemný prášok alebo „piliny“ na dne nádoby,
- poškodené či vyduté zrná,
- prípadné známky vlhkosti alebo plesne.
Ak si všimnete niečo podozrivé, postihnutú fazuľu čo najskôr oddeľte od ostatných zásob. Čím skôr problém odhalíte, tým menšie je riziko, že sa rozšíri na celú uskladnenú úrodu.
Ešte jedna dôležitá zásada
Čerstvo zozbieranú fazuľu radšej nemiešajte so staršou úrodou. Novú úrodu uložte do čistej nádoby a staršiu fazuľu spotrebujte samostatne.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“