Môžete ju nájsť aj pod pojmom karmín a nachádza sa napríklad v džemoch, žuvačkách, sladkostiach ale používa ju aj farmaceutický priemysel.
Okrem toho sa vyskytuje aj v údeninách.
U nás konzumácia samotného hmyzu nie je bežná.
Napriek tomu hmyz nájdete ako prísadu v mnohých potravinách, ktoré sú dostupné v supermarketoch.
Medzi také potraviny patria aj proteínové tyčinky, ktoré sa vyrábajú z cvrčkov.
Pre každý produkt sú presne stanovené podmienky a rozhodnutie definuje okruh výrobkov, v ktorých môže byť hmyz použitý.
Okrem toho je tiež určené maximálne možné dávkovanie.
A tiež nesmie chýbať označenie na obale výrobkov, ktoré obsahujú stopy hmyzu.
Aby mohli byť tieto produkty schválené, predchádzalo im zhodnotenie zdravotnej neškodnosti a zisťovali sa aj možné zdravotné riziká.
Podľa odborníčky je väčšina druhov hmyzu na konzumáciu pre človeka neškodná, avšak v niektorých prípadoch, pre ich vysoký obsah bielkovín, môže hmyz vyvolať alergickú reakciu.
Náchylnejší sú ľudia, ktorí sú vo všeobecnosti citlivejší na kôrovce, mäkkýše a morské plody.
Hmyz u nich môže vyvolať alergickú reakciu a preto by sa jeho konzumácii mali vyhýbať.
Prejavy a priebeh takejto alergie môže byť rôzny v závislosti od toho, ako je človek citlivý.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“