Ak niekomu poviete, že potraviny, ktoré jedia, obsahujú hmyz, mnohým z toho prejde mráz po chrbte.
Je to však bežná realita, ktorá sa ukýva za krátkymi kódmi na obale produktu.
V dnešnom článku vám teda priblížime, ako rozpoznáte produkty, ktoré obsahujú hmyz.
Na čo si dať pri výbere produktov v supermarketoch pozor.
S potravinami obsahujúcimi hmyz sa môžete stretnúť už od roku 2018.
Hoci vám pri tejto predstave možno ostalo trochu nevoľno, mali by ste vedieť, že hmyz pomáha v potravinárskom priemysle od nepamäti.
Napríklad najdrahší medovicový med vzniká tak, že šťava z rastlín prejde tráviacim ústrojenstvom vošiek medonosných a červcov, pričom nimi vyprodukovaná medovica je následne zberaná včelami.
Ďalším príkladom sú aj lesklé povrchy cukroviniek, medzi ktoré patria napríklad lentilky či želé cukríky.
Leštiaca látka, živica šelak (E 904) sa vyrába z výlučkov červca lakového a okrem cukroviniek sa používa aj ako poťahová látka tabliet a kapsúl vo farmaceutickom priemysle.
Sušené ovocie, orechy, či zrnková káva obsahujú zas šelak, ktorý sa získava z výlučkov hmyzu.
Košenilová červená (E 120) patrí medzi potravinárske farbivá.
Získava sa zo sušených tiel samičiek hmyzu nopálovec karmínový (inak aj červenec nopálový).
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“