Ako správne skladovať jahody? Jednoduchý trik, ako ich uchovať čerstvé o celé DNI dlhšie!

Postup:

• jahody umyte a osušte,
• odstráňte stopky,
• väčšie kusy prekrojte na polovice,
• rozložte ich na podnos vystlaný papierom na pečenie,
• vložte ich na niekoľko hodín do mrazničky,
• následne ich presypte do uzatvárateľných vreciek.

Predmrazenie zabráni tomu, aby sa plody zlepili do jednej veľkej hrudy.

Mrazené jahody si zachovajú kvalitu niekoľko mesiacov a sú ideálne do smoothie, jogurtov, zmrzlín alebo na pečenie.

Ako ich rozmrazovať?

Najlepšie je nechať ich pomaly rozmraziť v chladničke počas noci. Vyhnete sa tak nadmernému uvoľňovaniu šťavy a strate chuti.

3. Octový kúpeľ proti plesniam

Ide o jednoduchý trik, ktorý využíva čoraz viac domácností.

Ocot pomáha odstrániť baktérie a spóry plesní z povrchu ovocia, čím môže predĺžiť jeho čerstvosť.

Potrebujete:

• 1 diel octu,
• 3 až 5 dielov vody.

Postup:

Jahody ponorte na približne 5 minút do pripraveného roztoku. Potom ich dôkladne opláchnite čistou vodou a veľmi dobre osušte.

Následne ich uložte do nádoby vystlanej papierovou utierkou a skladujte v chladničke.

Takto ošetrené jahody môžu vydržať čerstvé až týždeň.

4. Sušené jahody ako zdravá maškrta

Sušenie patrí medzi najstaršie spôsoby konzervovania ovocia. Jahody po vysušení získajú intenzívnejšiu sladkú chuť a môžete ich skladovať niekoľko mesiacov.

Príprava:

• jahody umyte,
• odstráňte stopky,
• nakrájajte ich na tenké plátky.

Sušenie v sušičke

Plátky rozložte na sitá a sušte pri teplote približne 50 až 55 °C počas 8 až 12 hodín.