Čítate 3. stranu článku...
Sušenie v rúre
Rúru nastavte na najnižšiu možnú teplotu, približne 60 °C. Dvierka nechajte mierne pootvorené, aby mohla unikať vlhkosť.
Sušené jahody skladujte vo vzduchotesnej nádobe na suchom a tmavom mieste.
5. Domáci jahodový džem
Jedným z najchutnejších spôsobov uchovania jahôd je príprava domáceho džemu.
Na výrobu potrebujete len:
- čerstvé jahody,
- cukor,
- citrónovú šťavu.
Správny pomer cukru je veľmi dôležitý, pretože pôsobí ako prirodzený konzervant. Práve dostatočné množstvo cukru pomáha zabrániť tvorbe plesní a predlžuje trvanlivosť džemu.
Domáci jahodový džem môžete využívať počas celého roka na pečivo, palacinky, koláče alebo dezerty.
Najčastejšie chyby pri skladovaní jahôd
Mnohí ľudia nevedomky skracujú životnosť jahôd týmito chybami:
- umývanie ihneď po nákupe,
- skladovanie pri izbovej teplote niekoľko dní,
- ponechanie poškodených plodov medzi zdravými,
- skladovanie v uzatvorených plastových nádobách bez prístupu vzduchu,
- opakované zmrazovanie rozmrazených jahôd.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“