5 vajec
3 stredné kyslé uhorky
200 g šunkového salámu
1 hrsť mrazeného hrášku
200 g majonézy
1,5 lyžice dijonskej horčice
3 lyžice kyslej smotany
šťava z citróna podľa chuti
soľ, čerstvo mleté korenie
1 lyžica nastrúhaného chrenu
Postup:
Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode do polomäkka až mäkka.
Po zliatí ich nechajte mierne vychladnúť a ešte teplé nakrájajte na kocky (0,8–1 cm).
Polejte ich nálevom z uhoriek.
Očistenú a nadrobno nakrájanú šalotku krátko povarte v octe a potom sceďte.
Mrkvu, zeler a petržlen očistite, nakrájajte na kocky a povarte približne 7 minút.
Sceďte a nechajte vychladnúť.
Vajcia uvarte natvrdo (cca 8 minút od bodu varu), nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.
K zemiakom pridajte šalotku, nakrájanú zeleninu, vajcia, uhorky, šunkový salám a hrášok.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“