Výborné koláčiky, ktoré voňajú po káve a chutia naozaj prvotriedne. Jemné cesto vám vydrží dlho vláčne, len treba napiecť viac, míňajú sa skutočne rýchlo!
Potrebujeme:
21 dkg múka hladká
20 dkg maslo
7 dkg cukor práškový
5 dkg orechy mleté
1 balíček cukor vanilkový
1 lyžička Nescafé
lekvár na zlepovanie
Poleva čokoládová + mleté
Postup:
Zo surovín na cesto vypracujeme hladké cesto, kávu pridáme rozpustenú v malej lyžičke studenej vody. Necháme ho odležať v chladničke. Robievam ho večer a na druhý deň s ním pracujem. Vyberiem ho však skôr o 1 hodinku.
Podložku podsypeme múkou a cesto vyvaľkáme na hrúbku 4-5 mm. Vykrajujeme mesiačiky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie.
Z tohoto množstva máme cca 60-70 ks mesiačikov. Zmestilo sa mi na dva plechy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 10 minút.
Na druhý deň ich zlepíme lekvárom. Ja som použila marhuľový môže však byť aj malinový alebo ríbezľový, kto aký má rád.
Hotové rožteky ozdobíme podľa chuti a vkusu. ja som zdobila jednu stranu čokoládovou polevou a druhú mletými orechmi (rožteky môžete najskôr potrieť zmesou rumu a masla, aby orechy na povrchu dobre držali).
Ja robím čokoládovú polevu v pomere čokoláda -tuk 1:1.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá