Nedávno sme s kamarátmi sedeli v príjemnej reštaurácii, kde som vyskúšal veľa chutných a nových vecí.
Ale najviac sa mi páčil tento šalát.
Nová chuť ma zaujala, tak som si poprosil recept.
Mal šťastie, recept som dostal a hneď vyskúšal doma.
Z výsledku sme boli takí nadšení, že ho odvtedy pripravujem pre rodinu a priateľov pravidelne.
Recept je úplne jednoduchý, len z pár prísad, ale na leto je podľa mňa ako stvorený.
Ľahký, zasýti a v časoch, keď dozrievajú uhorky máte hlavnú prísadu doslova na každom kroku.
Potrebujeme:
2-3 domáce uhorky
150 g kuracích pŕs
1 vajce uvarené natvrdo
1-2 lyžice majonézy (použila som domácu majonézu bez oleja)
1 lyžička horčice (v prípade, že použijete majonézu z obchodu)
Soľ
korenie a bylinky podľa chuti
Strúhaný syr asi 50 g
Postup:
Na záhrade rastú uhorky a práve teraz je ich šupka fantasticky sladká a mäkká, preto som ich ani nešúpal.
Ak je však šupka hrubá alebo horká, určite ju radšej odstráňte.
Nakrájame uhorky na tenké prúžky.
Kuracie mäso som nakrájal na tenké prúžky.
Môžete použiť varené kuracie mäso, grilované, ale orestované na panvici.
Ja som zvolil rýchlu verziu z panvice.
Na oleji som kuracie mäso orestoval, kým nebolo hotové.
Na ochutenie som použil soľ, korenie a zmes byliniek na kuracie mäso.
Kuracie prsia som pripravil na panvici.
Syr som nastrúhal na strúhadle so stredne veľkými otvormi.
Vajcia uvarte natvrdo.
Následne ochlaďte v studenej vode.
Potom ošúpte a nastrúhajte do šalátu.
Jemne nakrájajte kôpor.
A pretlačte cesnak priamo do šalátovej misy.
Nesolil som, pretože syr a kuracie mäso boli dosť slané.
Pridajte majonézu zmiešanú s horčicou .
Dobre premiešajte.
Šalát najlepšie chutí, keď sa nechá chvíľu odležať.
Ja ho používam aj na chlebíčky.
Je vynikajúci!
Dobrú chuť!
Dobré médiá