Ak máte doma zemiaky, pripravte si toto chutné a lacné jedlo: Skvelá inšpirácia na rýchly obed alebo večeru!

Rýchlych a chutných receptov nikdy nie je dosť a preto dnes máme pre vás jeden výborný recept z youtube. Spomeňte si naň vždy, keď nebudete vedieť, čo so zemiakmi!

Potrebujeme:

3 zemiaky (800 g)

1 malú mrkvu

kúsok masla

100 g tvrdého syra

...

soľ, čierne mleté korenie podľa chuti

jarnú cibuľku alebo petržlen

Na cestíčko:

2 vajcia

1/2 ČL soli

4 PL hladkej múky (80 g)

1/2 ČL prášku do pečiva

2 PL bieleho jogurtu (100 g)

1 šálku rastlinného oleja (200 ml)

Postup:

Zemiaky si očistíme a nakrájame na menšie kúsky.

Vložíme ich do hrnca, zalejeme vriacou vodou kým nie sú úplne ponorené a prikryjeme pokrievkou. 

Mrkvu si očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. 

Kúsok masla položíme na rozpálenú panvicu a necháme rozpustiť.

Pridáme mrkvu, štipku soli a trochu ju orestujeme. 

Zemiaky uvaríme do mäkka, potom ich preložíme do misy a roztlačíme pučidlom na kašu.

Pridáme soľ, čierne mleté korenie a strúhaný syr.

Dobre premiešame.

 

Do samostatnej misy si rozbijeme vajcia, pridáme soľ a vyšľaháme metličkou. 

Zapracujeme múku s práškom do pečiva, aby nám vzniklo stredne husté cestíčko. 

Na ruky si natrieme trochu oleja a pomocou lyžice formujeme zo zemiakovej hmoty malé hrubšie placky. 

Takto pripravené placky obalíme z oboch strán v cestíčku a vysmážame na rozpálenej panvici do zlatista. 

Hotovo.

Podávame s obľúbenou omáčkou. 

Dobrú chuť!

VIDEOPOSTUP