Mega chutné pesto z medvedieho cesnaku – 5 minút roboty: Keď ho dáte na chlebíčky, netreba už ani šunku, fantastické!

Na základný recept potrebujete len medvedí cesnak a kvalitný olej. ja pridávam recept, ktorý mám veľmi rada a u nás doma má veľký úspech.

Potrebujeme:

500 g medvedieho cesnaku

380-400 ml panenského olivového oleja

20 g morskej soli (alebo Himalájskej soli)

Píniové oriešky (alebo aj mandle či vlašské orechy)

Postup:

Listy cesnaku dobre umyjeme a necháme odkvapkať. Rozmixujeme a postupne pridávame olej – táto verzia je základná a môžete nechať len tak. Ja do zmesi ale pridávam aj soľ a keď mám, tak aj pár píniových orieškov. Zmes plníme do sterilizovaných pohárov a na vrch ešte dolejem olej. Zavrieme a skladujeme v chladničke. Je to fantastická vec na chlebíčky, do omáčok, polievok, pod mäso. jednoducho na čo si len spomeniete.

...

zdroj: eniris