Tento výborný, farebný a krásny dezert robím zásadne len podľa receptu pani Ivany Nawratovej. Košíčky sú veľmi obľúbené a pečiem ich aj na svadby a na oslavy. Je to výborný tip na slávnostný stôl aj len tak, ku kávičke.
Potrebujeme:
Linecké cesto:
210 g hladkej múky
30 g cukru múčka
100 g tuku
2 žĺtky
1 vanilkový cukor
citrónová kôra
Krém:
350 ml mlieka
1 bal. vanilkový pudingový prášok
2 lyžice kr. cukru
1 vanilkový cukor
130 g masla
2 lyžice práškového cukru
Voliteľné:
Ovocie
1/2 bal. tortového želé
Postup:
Na doske spracujeme cesto do valčeka, ten nakrájame na dieliky, ktorými plníme formičky na minikošíčky. Upečieme na 150 ° C. Košíčky idú krásne vyklopiť.
Krém: Vyšľaháme zmäknuté maslo s vanilkovým a práškovým cukrom, pridávame vychladnutý puding a dôkladne prešleháme. Krém zdobiacim sáčkom nastriekame do košíčkov, vyjde presne na túto dávku 30 košíčkov. Necháme čiastočne stuhnúť, potom ozdobíme ovocím. Môžeme nechať už len takto, alebo môžeme na vrch ešte pridať
125 ml kompótovej šťavy alebo vody uvaríme s polovicou tortového želé a potierame ovocie. Necháme stuhnúť v chladničke, najlepšie do druhého dňa.
zdroj: pidak
Dobré médiá