Vynikajúci recept na sviatočné pečivo z youtube, ktorý si zamilujete – dvojfarebné mini rolky nielen rýchlo pripravíte, ale prekvapí vás, aké sú jednoduché!
Potrebujeme:
3 vajcia
Šálka oleja (150 ml)
Šálka cukru (150 ml)
3/4 šálky kukuričného škrobu (môžete vynechať)
Lyžica horkého kakaa
Lyžica pomarančovej kôry
8 g prášku do pečiva
cca 500 g, hladkej múky (ak použijete aj škrob tak menej)
Postup:
Vymiešame si vajíčka s cukrom.
Pridáme olej, škrob a premiešame.
Do zmesi pridáme postupne preosiatu múku múku a vymiešame jednotné lepivé cesto.
Rozdelíme ho na polovice. Do jednej vmiešame kakao, do druhej pomarančovú kôru. Aby sa so svetlým cestom ešte lepšie pracovalo, môžete doň ešte zapracovať trochu škrobu. Obec cestá dáme aspoň na 30 minút odležať do chladničky.
Teraz pomocou papiera na pečenie obe polovice cesta rozvaľkáme.
Cestá preložíme na seba a zrolujeme – tmavé cesto je na svetlom.
Keď časť stočíme (dostaneme sa do 1/3 cesta), odrežeme a pokračujeme rovnakým postupom. Vzniknú nám tak 3 dlhé rolky, ktoré rozdelíme na polovice – celkovo tak máme 6 menších rolád.
Dáme piecť na plech vystlaný papierom na pečenie dozlatista.
Hotové roládky necháme vychladnúť a môžeme napríklad potrieť polevou z rozpustenej čokolády a nasekaných orechov.
Môžeme podávať.
Teraz už stačí len nakrájať na tenké pásiky – mne vyšlo 100 kusov z tejto dávky.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá