Toto je výnorná letná verzia klasického zemiakového šalátu. ja som podávala v nedeľu k rezňom a môj manžel si ani nevšimol, že nemá na stole zemiakový šalát. Je naozaj výborný, ľahký a nesmierne chutný!
Potrebujeme:
1 väčšiu cuketu (alebo dve menšie)
Klasické prísady na šalát:
Majonéza alebo jogurt
1 lyžica horčice
Kyslé uhorky
Sterilizovaná mrkva, hrášok, kukurica
Šunka, vajce natvrdo, zelená cibuľka, cibuľa – voliteľné
Postup:
Najskôr si pripravíme cuketu – ja odporúčam ošúpať ju vtedy bude aj vizuálne pripomínať zemiaky a napríklad môj manžel si ani nevšimol rozdiel a veľmi si šalát pochvaľoval:-D. Cuketu zbavíme aj jadierok a nekrájame na drobné kocky.Povaríme v osolenej vode asi 5 minút (ochutnajte, či je cuketa mäkká). Scedíme a preložíme do šalátovej misy. Teraz pridáme všetky ostatné prísady, ako ste zvyknutí – šalátovú zeleninu (mrkva, kukurica, nakladané uhorky) a zálievku (ľahšia verzia je z bieleho jogurtu, kvapky oleja, soli, korenia a citrónovej šťavy, klasika je z majonézy a 1 lyžice horčice). Premiešame a necháme vychladiť. Ak do šalátu pridáte aj nadrobno nakrájanú šunku, je výborný aj na jednohubky alebo ako skvelá večera.
Dobré médiá