U nás doma bola roky klasikou podávať k slávnostnému jedlu majonézový zemiakový šalát.
Keďže mal manžel nedávno problémy so žalúdkom a klasický majonézový šalát už ani nikto nechcel.
Skúsila som toto vylepšenie a musím povedať, že lepší šalát som nejedla.
Vyzerá úžasne, chutí fantasticky a je aj plný vitamínov.
Odporúčam vyskúšať každému, navyše z neho nepriberiete.
Potrebujeme (do veľkej misy zo skla):
5 varených vajíčok
1-2 pórky (ak nemáme, dá sa nahradiť jarnou cibuľkou)
1 malý zeler nastrúhaný najemno (ak nemáme tak 1 malý pohárik naloženého zeleru)
1 malá konzerva ananásu
1 konzerva kukurice
3 kyslasté jablká
6 plátkov dusenej šunky,
1 veľký pohár bieleho jogurtu alebo diétnej majonézy (ja jednoznačne odporúčam túto domácu majonézu bez vajec a oleja),
1 syr mozzarella nastrúhaný (alebo iný ľahší syr)
Postup:
Zeleninku aj ananás z konzervy necháme odkvapkať z nálevu.
Zeler aj jablká nastrúhame najemno, pór nakrájame na tenké kolieska.
Šunku nakrájame na kocky.
Teraz už len vrstvíme do misy:
Zeler, kukurica, ½ póru, šunka, 1/3 domácej jogurtu alebo majonézy, ananás nakrájaný na jemno, vajcia, jablká.
Zvyšok póru, zvyšok majonézy a nastrúhaný syr.
Prikryjeme fóliou a dáme odležať do chladničky.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Ďalšie recepty
Výborné šaláty s kuracím mäsom, ktoré si môžete dopriať, aj keď ste na diéte!
Vynikajúci šalát s ľahkým dressingom
Potrebujeme:
400 g kuracie prsia
200 g pekingská kapusta
4 paradajky
2 vajcia
2 ks farebná paprika
1 uhorka
200 g jogurtu
2 lyžice olivového oleja
2 lyžičky horčice
Čierne korenie (mleté) podľa chuti
Soľ podľa chuti
Postup:
Nakrájajte kuracie mäso na stredné kúsky.
Posypte ich soľou a korením.
Kuracie mäso opražíme na 1 lyžici oleja, mäso potom nechajte vychladnúť.
Čisté listy kapusty natrháme na kúsky.
Uhorky papriky narežeme na kúsky.
Zeleninu a kuracie mäso pridáme na vrch kapusty.
V samostatnej miske zmiešajte prírodný jogurt, 1 lyžičkou olivového olej, horčicou, soľou a korením.
Zamiešajte šalát s dressingom.
Pridajte na vrch nakrájané paradajky a uvarené vajcia na tvrdo.
Rýchly šalát s kuracím mäsom a kapustou
Zloženie:
kuracie prsia (prsia) 100 g
biela kapusta 150 g
uhorka 1 ks
jogurt s nízkym obsahom tuku
Príprava:
Kapusta sa nakrája nadrobno.
Uvaríme kuracie prsia a následne jemne nakrájame na malé kocky.
Uhorka sa tiež nakrája na kocky.
Zmiešame všetky zložky šalátu a ochutíme, nakoniec zmiešame aj s jogurtom.
Ľahký šalát na obed
Zloženie:
rajčiny 1 ks
uhorka 1 ks
kuracie prsia 200 gr
sójová omáčka – 1 polievková lyžica. lyžička
šalátové listy
cesnak 1 strúčik
soľ, korenie podľa chuti
olivový olej podľa chuti
Príprava:
Pripravte potrebné zložky.
Umyté kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, osolíme, potrieme cesnakom a marinujeme v sójovej omáčke po dobu 20 minút.
Osmažíme kuracie prsia v panvici na najsilnejšom ohni na oboch stranách, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
Listy šalátu umyjeme a usušíme. Môžete ich trochu ochutiť.
Uhorku nakrájame na polkruhy a dáme na listy šalátu.
Rajčiaky nakrájame a pridáme na šalát.
Ochutíme soľou, korením, olivovým olejom, rozmiešame a podávame na stôl.
Vrstvený šalát
Potrebujeme:
2 väčšie kuracie prsia,
1 PL oleja,
1 lyžička korenia gyros,
1 väčšia cibuľa,
4-6 sterilizovaných uhoriek,
1 konzerva sterilizovanej kukurice,
100 g domácej majonézy – bez oleja (recept tu) ,
1 kyslá smotana (prip. biely jogurt),
1 lyžica horčice
2 -4 strúčiky prelisovaneho cesnaku,
kečup, čínska kapusta
Zelená cibuľka na ozdobu
Postup:
Kuracie prsíčka narežeme na drobné kocky, dáme do misky , pridáme 1 PL oleja a korenie (môžeme nechať chvíľu marinovať).
Na panvici sprudka orestujeme, stačí pár minút (cca 7 a mäsko je hotové).
Na zálievku si zmiešame majonézu, horčicu, smotanu a cesnak. Cibuľku, uhorky si nakrájame. Na spodok misy navrstvíme mäsko, cibuľku a zálievku (časť majonézovej zmesi a kečup). Potom uhorky, kukuricu, kečup, zvyšok zálievky a nakoniec natrhanú kapustu a zeleň na ozdobu.
Necháme odležať, alebo podávame hneď.
Výborný šalát s kuracím mäsom
Dobré médiá