Fenomenálne a mäkkučké citrónové VEĽKONOČNÉ pečivo: Na sviatky robím aspoň z kila múky, tak je fantastické!

Fenomenálne veľkonočné pečivo s chuťou citróna.

Minulého roku som ich robila prvýkrát a poviem vám, tento rok to opakujem.

Málokedy som bola tak spokojná s maslovým pečivom, aby som ho robila dvakrát za sebou.

Plnila som lekvárom a domácou marmeládou.

Potrebujeme:

1 kg hladká múka

400 g kryštálový cukor

4 ks vajce

2 bal. prášok do pečiva

500 g maslo

1 ks citrón

Na lepenie:

lekvár

marmeláda

nutella

maslový krém

Postup:

Vajíčka vymiešame s cukrom.

Postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva.

Nakoniec aj maslo, ktoré sme nakrájali na menšie kúsky.

Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru. Postupne prilievame citrónovú šťavu.

Spracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré zabalíme do alobalu.

Odložíme do chladničky najmenej na pol hodiny.

Potom ho na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na tenší plát.

Z neho vykrojíme rôzne tvary.

Ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 10 minút.

Upečené vyberieme a necháme vychladnúť na plechu.

Každý kúsok potrieme marmeládou.

Zlepíme druhým kúskom a ešte ich posypeme práškovým cukrom.

Na plnenie môžete použiť aj lekvár, nutellu alebo maslový krém.

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako ozdobiť veľkonočné citrónové pečivo. Tu je pár tipov:

Poleva:

Citrónová poleva: Ušľahajte práškový cukor s citrónovou šťavou a vodou na hladkú polevu. Polevu naneste na vychladnuté pečivo a nechajte stuhnúť.

Čokoládová poleva: Roztopte čokoládu na vodnom kúpeli a naneste ju na vychladnuté pečivo. Polevu môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi, napríklad posypať ju kokosom, orechmi alebo cukrovými ozdobami.

Ozdoby:

Cukrové ozdoby: Použite hotové cukrové ozdoby s veľkonočnou tematikou, ako sú vajíčka, zajačiky, baránky alebo kvety.

Fondán: Z fondánu vytvarujte rôzne ozdoby, napríklad vajíčka, zajačiky, baránky alebo kvety.

Sušené ovocie: Ozdobte pečivo sušeným ovocím, ako sú hrozienka, brusnice alebo marhule.

Orechy: Posypte pečivo nasekanými orechmi, ako sú vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle.

Tu je pár inšpiratívnych nápadov na zdobenie veľkonočného citrónového pečiva:

Urobte z lineckého cesta vajíčka a ozdobte ich bielkovou polevou a potravinárskou farbou.

Vykrajujte z lineckého cesta zajačiky a ozdobte ich čokoládovou polevou a kokosom.

Upečte z cesta košíčky a naplňte ich citrónovým krémom a sušeným ovocím.

Vykrajujte z cesta rôzne tvary a ozdobte ich fondánom. Posypte cesto nasekanými orechmi a sušeným ovocím.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)