Rada dlhoročného záhradkára: Zapamätajte si túto jednoduchú vec pri zbere zeleniny a budete ju mať najchutnejšiu a vydrží najdlhšie!

Ak ste dlhoročným záhradkárom, určite viete, že nie je jedno, kedy a ako zberáte zeleninu vo vašej záhrade. Ak ju vezmete v správnom čase, bude nielen chutnejšia (obsah živín sa v plodoch počas dňa mení), ale dlhšie vám vydrží v čerstvom stave. Prinášame vám skvelú pomôcku dlhoročného pestovateľa, ako si poradiť so zberom vašej úrody najlepšie, ako sa dá!

Uhorky

Ich čas prichádza už koncom júna a v rôznych lokalitách dozrievajú v rôznom čase. Ak chcete, aby boli najlepšie, zberajte ich ráno a večer – nie počas dňa a ani počas daždivých dní (odtrhnuté časti začnú ľahko plesnivieť a sú náchylnejšie k vzniku chorôb). Netrhajte, ale strihajte, alebo odštiknite nechtami. Na rastline v žiadnom prípade nenechávajte žlté plody, tie dokážu rastlinu extrémne vyčerpať a znížiť výnos rastliny. Zber opakujeme každých 6-7 dní. Nezabudnite však vždy po zbere rastlinu aj dôkladne zaliať – na každý meter štvorcový potrebujú uhorky 30-50 l vlahy, v závislosti od počasia.

Listová zelenina

Najchutnejšie bude vtedy, keď sú listy studené – teda skoro ráno. Vtedy je v najlepšej kondícií, najchutnejšia a vydrží vám najdlhšie.

Paradajky

Zberajú sa priebežne – rovnako platí, že ráno a večer sú najchutnejšie, avšak nevoňajú tak, ako keď ich odtrhnete počas horúceho dňa. Nedajte sa však týmto fígľom oklamať – predstavte si to asi tak, že všetka vôňa a chuť je vtedy koncentrovaná v pôde. Ak sa trápite s tým, že paradajky na rastline nie a nie dozrieť, vyskúšajte malý trik, ktorý používali naši predkovia (ideálne je skúšať to s poslednou úrodou, ktorá spravidla dozrieva pomalšie). Chyťte stonku rastliny pri koreni a zľahka ju nadvihnite. Prerušia sa tak jemné korienky rajčiny a tá začne okamžite stimulovať dozrievanie úrody.