Na povrch panvice stačí nasypať lyžičku, potom na ňu naliať olej a rozohriať.
Soľ má hygroskopické vlastnosti, t.j. absorbuje vodu.
Vďaka jej použitiu sa tekutina vo vnútri uzavrie a tuk nevystrekne.
Ďalším kuchynským produktom, ktorý sa vám môže hodiť, je ocot.
Navlhčite ním vatový tampón alebo kúsok papierovej utierky.
Potom ním dôkladne utrite povrch panvice a potom vyprážajte ako obvykle.
Ocot, podobne ako soľ, absorbuje vodu, takže je skvelý na „osušenie“ vašej panvice.
Kúsok korku
Z tohto nápadu sme boli skutočne prekvapení, no funguje to skvele. Vložte do rozpáleného oleja kúsok korku.Zastaví penenie a vy môžete pokojne vyprážať bez obáv.
Proti prepaľovaniu oleja
Zabrániť tomu, aby sa tuk prepaľoval a zapáchal môžeme pomocou obyčajnej mrkvy.
Vložte do tuku 3-4 kolieska.
Mäso pred vyprážaním vyberieme dostatočne v predstihu z chladničky, aby nebolo príliš studené.
Naklepeme ho a narežeme na krajoch, aby sa neskrúcalo. Keď sa mäso skrúti, jednotlivé jeho časti sa nepripravia rovnomerne.
Vynikajúcim bojovníkom proti zápachu je aj trik pri príprave trojobalu.
Do vajíčka pridajte mlieko, niekoľko kvapiek citrónu a aj pivo. Výsledkom je, že rezeň bude vďaka tomuto zlepšováku aj oveľa lepšie chutiť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“