Rezne zo včera budú ako čerstvo vypražené: Perfektne chrumkavé a šťavnaté vďaka jednoduchému triku!

Bravčové a kuracie rezne sú obľúbenými stálicami slovenskej kuchyne.

Čerstvo vyprážané rezne chutia najlepšie, na druhý deň strácajú svoju chrumkavosť a šťavnatosť, a môžu pôsobiť gumovo alebo príliš mastne.

Ako ich správne ohriať alebo využiť, aby chutili skvele aj na druhý deň?

Máme pre vás výborný trik a rezne chutia ako čerstvo pripravené.

Ako ohriať rezne, aby si zachovali chuť a textúru?

Ak máte chuť na teplé jedlo, najlepší spôsob je zahriať rezne v rúre.

Rozohrejte rúru na 170 °C, vložte rezne do zapekacej misy a prikryte ich hliníkovou fóliou.

Pečte ich približne 15 minút – fólia zabráni vysušeniu a mäso zostane šťavnaté.

Alternatívne ich môžete ohriať na panvici, ale s niekoľkými odporúčaniami.

Použite minimálne množstvo oleja a prednostne nepriľnavú panvicu.

Rezne opekajte na miernom ohni približne 5 minút z každej strany, aby sa znovu pekne prehriali bez presýtenia olejom.