Sladké koláče do ktorých ide vajce oklameme pridaním 1 bal. prášku do pečiva zmiešaného s ½ lyžicou vody a ½ lyžicou oleja.
Takto nahradíme 1-2 vajcia v recepte.
V slanom pečive nahradíme vajcia rovnako, práškom do pečiva.
Akurát namiesto vody a oleja použijeme 1 lyžicu octu.
Instantné droždie je tiež skvelé, ako náhrada vajec v receptoch.
Ale má výraznú chuť a preto ho nepoužívajte tam, kde sa chuť droždia vôbec nehodí. 1 bal. instantného droždia rozmiešame v 70 ml horúcej vody, takto nahradíme 2 vajcia v recepte.
Výbornou náhradou vajec v receptoch je obyčajný Solamyl – kukuričný škrob. 1 lyžica solamylu nahradí 2 vajcia.
Táto náhrada vajec je výborná do redších ciest – napr. na lievance, zemiakové placky alebo liaty perník.
Ak potrebujete vajce do tvarohovoej plnky, nahradíte ho 1 bal. vanilkového pudingu – prášok jednoducho vmiešame do tvarohu.
Pri sekanej je výbornou náhradou vajec sekaná a fašírky ryžová múka, strúhanka alebo ovsené vločky.
Vajcia v trojobale nahradíme tak, že zo solamylu a vody vymiešame riedku kašu a použijeme namiesto obaľovania v rozšľahanom vajíčku.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“