Predtým, ako ich dáte do pohára, urobte jednu vec: Vlašské orechy vydržia čerstvé celé mesiace!

Postup:

1. Rúru predhrejte na 50 až 60 °C.

2. Orechy rozložte v jednej vrstve na veľký plech vystlaný papierom na pečenie.

3. Nechajte ich v rúre približne 2 hodiny a občas ich jemne premiešajte.

4. Dvierka rúry môžete mierne pootvoriť, aby mohla vlhkosť unikať.

5. Po presušení nechajte orechy úplne vychladnúť.

Dôležité je použiť nízku teplotu, aby sa orechy nezačali pražiť a nezmenila sa ich chuť.

Do pohára ich nikdy nevkladajte ešte teplé, pretože vo vnútri by sa mohla zrážať para.

Ako správne skladovať vylúpané orechy?

Vychladnuté orechy presypte do čistého, úplne suchého a dobre uzatvárateľného pohára. Vyberte si nádobu, v ktorej predtým neboli potraviny s výraznou vôňou, pretože orechy ľahko preberajú cudzie pachy.

Pohár odložte na chladné, suché a tmavé miesto, ďaleko od sporáka, radiátora a priameho slnečného svetla.

Ak máte orechov veľa, rozdeľte ich do menších nádob. Pri každom otvorení tak nevystavíte celej zásobe vzduch a vlhkosť.

Pri dlhšom skladovaní sa oplatí zvážiť aj chladničku alebo mrazničku.