Vylúpané vlašské orechy sa výborne hodia do koláčov, ovsených kaší, šalátov aj domácich nátierok. Na rozdiel od orechov v škrupine však potrebujú väčšiu ochranu pred vlhkosťou, svetlom a teplom.
Ak ich máte väčšie množstvo a nechcete ich hneď spotrebovať, pomôže vám jednoduchý trik a vydržia v perfektnom stave celé mesiace.
Prečo sa vylúpané orechy rýchlejšie kazia?
Vlašské orechy obsahujú veľa prirodzených tukov, ktoré pri nevhodnom skladovaní postupne oxidujú. Orechy tak môžu stratiť svoju príjemnú chuť, zmäknúť alebo získať horkastý nádych.
Ľahko tiež absorbujú vlhkosť a pachy z okolia.
Pred uskladnením preto orechy dôkladne skontrolujte.
Vyhoďte kúsky s tmavými škvrnami, známkami plesne alebo nezvyčajným zápachom. Odstráňte aj zvyšky škrupín a podozrivé či navlhnuté orechy nemiešajte so zdravými.
Jednoduchý trik s rúrou
Ak ste vylúskali väčšiu zásobu vlašských orechov, môžete ich pred uskladnením jemne presušiť. Rovnaký postup sa dá použiť aj pri lieskových orechoch či pekanových orechoch.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“