Niekedy to jednoducho neodhadneme a nakúpime viac potravín, ako sme schopní spotrebovať do ideálneho dátumu ich spotreby, uvedenom na obale.
Aby ste sa nemuseli pasovať s pokazenými potravinami a vyhadzovať zbytočne peniaze, naučíme vás 21 múdrych riešení, ako skladovať potraviny bezpečne tak, aby boli čerstvé a vždy k dispozícii.
S cibuľou do pančuchy
Čerstvá, tvrdá cibuľa vydrží celé mesiace, ak viete, ako ju správne skladovať.
Skvelým tipom je jednoducho ju navliecť do starej pančuchy a priestor medzi jednotlivými cibuľami oddeliť uzlom. Skladujte na suchom chladnejšom mieste.
Ďalší skvelý tip na skaldovanie cibule a cesnaku nájdete TU.
Aby bobuľovité plody nezačali plesnivieť
Keď bobule prinesiete z obchodu, hneď ich umyte v roztoku vody a octu (1 diel octu na 10 dielov vody).
Táto metóda pomôže zabrániť vzniku plesní a udrží bobuľovité ovocie dlhšie čerstvé.
Zemiaky nezačnú klíčiť
Čo robiť, aby nezačali klíčiť?
Zemiaky skladujte na suchom a chladnom mieste, ideálne tmavom, lebo slnečné žiarenie spolu s vlhkosťou urýchľuje klíčenie.
A jeden špeciálny trik – vložte medzi ne jablko! Veľa ľudí tvrdí, že práve toto im zabráni v klíčení.
Zemiaky môžete uskladniť spolu s cviklou
Cvikla ktorú dáte navrch a ona bude slúžiť ako zberateľ prebytočnej vlhkosti.
Akákoľvek iná zelenina (vrátane kapusty a mrkvy) zhorší celkový stav zemiakov.
Proti prebytočnej vlahe dajte na vrch zemiakov vetvičku s ihličím.
Med vydrží celé roky
Med je drahá potravina, no pokiaľ do nej investujete, môže vám vydržať celé roky v bezchybnom stave.
Rozhodujúce je však skladovať ho v sklenenej uzatvárateľnej nádobe na chladnom mieste.
Nemusíte sa obávať, ak med časom zmení farbu.
Na jeho chuť, kvalitu a čerstvosť to nemá vplyv.
Banány nezhnednú
Banány vám vydržia sotva pár dní a už zhnednú a zmäknú na kašu.
To sa deje kvôli tomu, že ich stopka produkuje plyn etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie.
Riešenie: Zabaľte konce banánov do plastového vrecka.
Spomalí sa tak vylučovanie etylénu a zabrzdí dozrievanie.
Pomôže to aj inému ovociu, ktoré máte v blízkosti banánov.
Je mlieko skutočne pokazené?
Čerstvé mlieko môže vydržať pri správnom skladovaní až 3 mesiace, avšak jeho konzistencia sa môže zmeniť, čo však nemusí znamenať, že je pokazené.
Ak sa však obávate o trvanlivosť mlieka, ktoré práve nemáte ako zužitkovať, môžete ho pokojne zamraziť a neskôr opäť použiť.
Príliš veľa vajec?
Pokúšať trvanlivosť vajec sa nemusí vyplatiť.
Ak však vajcia nemáte ako zužitkovať, môžete si múdro poradiť.
Vajcia rozšľahajte so štipkou soli a hmotu prelejte do vzduchotesného vrecka na ľad.
Potom jednoducho dajte zmraziť a keď budete vajcia potrebovať, máte ich k dispozícii pokojne aj mesiac či dva neskôr.
Zvyšnú paradajkovú omáčku nemusíte vyhadzovať
Na zvyšky omáčky sa v chladničke môže ľahko zabudnúť a po krátkom čase nájdeme namiesto omáčky plesnivé prekvapenie.
Pleseň samozrejme ohrozuje aj iné potraviny v chladničke.
Múdrou radou je omáčku premiestniť do uzatvárateľného plastového vrecka a vo vnútri vytvoriť pomocou varechy menšie porcie.
Dajte zmraziť a neskôr môžete použiť toľko omáčky, koľko potrebujete.
Ako zakonzervovať čerstvé bylinky
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“