Paradajky z domácej úrody zmrazte týmto spôsobom: Ušetrí vám to peniaze a chutia ako čerstvé!

Ak si sušíte vlastné paradajky doma (v rúre alebo sušičke), môžete ich uchovať aj v mrazničke.

Ako na to:

Sušené paradajky po vysušení dajte do vrecúška alebo uzatvárateľnej nádoby a vložte do mrazničky.

V prípade, že ich konzervujete v oleji, neodporúča sa mrazenie v oleji, ale môžete zamraziť samotné sušené paradajky.

Výhody:

Vydržia veľmi dlho.

Po rozmrazení stačí chvíľu namočiť do horúcej vody alebo pridať priamo do varenia.

Prečo sa oplatí mraziť paradajky?

• Úspora peňazí – paradajky sú v sezóne lacné a chutné. Využijete zľavy alebo nadúrodu zo záhrady.
• Bez konzervantov – viete, čo ste zmrazili, žiadne éčka ani pridaný cukor.
• Menej odpadu – ak nestíhate spotrebovať čerstvé paradajky, mraznička ich zachráni pred skazou.
• Viac chuti aj v zime – lepšia chuť než niektoré zimné „plastové“ paradajky z obchodu.
• Pohodlie – pripravíte si základ na varenie vopred.

Tipy na záver

Paradajky pred mrazením neochucujte soľou – po rozmrazení sa môžu stať kašovitými.

Označujte si dátum a typ spracovania (napr. „pyré 9/2025“).

Mrazené paradajky nie sú vhodné na konzumáciu za surova, ale v teplých jedlách sú výborné.

Dobrým trikom je zmrazovanie naplocho – ušetríte miesto v mrazničke.