Namiesto ťažkej majonézy skúste toto
Majonézu môžete ľahko nahradiť kyslou smotanou, v ktorej rozmiešate 1 natvrdo uvarené žĺtko a čajovú lyžičku horčice.
Zabrániť tomu, aby sa tuk prepaľoval a zapáchal môžeme pomocou obyčajnej mrkvy.
Vložte do tuku 3-4 kolieska.
Vyprážané mäso pokvapkajte citrónom
Mäso je pred obaľovaním dobré pokvapkať citrónovou šťavou.
Mäso zmäkne, bude chutiť lepšie a eliminuje sa aj zápach pri vyprážaní.
Vynikajúcim bojovníkom proti zápachu pri vyprážaní je aj trik pri príprave trojobalu.
Do vajíčka pridajte mlieko, niekoľko kvapiek citrónu a aj pivo.
Mäso bude mať menej cholesterolu a tým pádom nebudete cítiť pri vyprážaní typický zápach.
Pred vyprážaním namočte filé do perlivej minerálky.
Ryba sa rozmrazí omnoho rýchlejšie (čas rozmrazovania sa skráti až o polovicu) a bude ešte jemnejšia a chutnejšia.
Ja používam na prípravu zapekaných filé aj vyprážaných filé.
Najlepšie cestíčko
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“