Toto vám v obchode nepovedia: Vďaka tomuto triku zemiaky v zime neklíčia a vydržia do ďalšej úrody!

Takéto zemiaky strácajú škrob a vitamíny, zmäknú a zhorknú a samotné klíčky obsahujú veľa jedovatého solanínu.

Klíčeniu môžete zabrániť udržiavaním nízkej teploty a obmedzením svetla.

Zemiaky, ktoré sú nesprávne skladované, môžu tiež zozelenať.

Tento proces je spôsobený vystavením zemiakov slnečnému žiareniu, ktoré stimuluje produkciu chlorofylu a solanínu.

Ďalším dôsledkom nesprávneho skladovania zemiakov je hniloba – teda hniloba spôsobená baktériami, hubami alebo vírusmi.

Hnitiu predídete udržiavaním skladovacieho priestoru v suchu a čistote, vyhýbaním sa mechanickému poškodeniu a odstraňovaním chorých a poškodených zemiakov.

Veľa šťastia!