Pár vynikajúcich trikov a zlepšovákov od našich čitateľov, ktoré pri varení a príprave potravín využijete denne!
Zelená zelenina si zachová farbu
Zelená zelenina, napríklad hrach či fazuľka, špenát a pod., si udrží intenzívnejšiu prírodnú farbu, ak pridáte do vody na varenie jednu lyžičku jedlej sódy.
Strukoviny sa uvaria rýchlejšie
Zabudli ste namočiť fazuľu pred varením? Nezúfajte. Použitie sódy zrýchli varenie strukovín.
Stačí pridať jednu lyžičku jedlej sódy na 4 litre vody. Navyše pomáha aj proti nafukovaniu…
S.O.S. keď zabudnete namočiť fazuľu
Pred tým, ako idete variť fazuľu či hrach, ste určite zvyknutí na to, že strukoviny nechávate cez noc namočené vo vode.
Už to ale nemusíte robiť. Do misky nalejte vodu a nasypte strukoviny.
Vložte do mikrovlnnej rúry a nechajte zohrievať 10 minút pri strednom stupni ohrevu.
Potom nechajte strukoviny stáť v miske s vodou ešte jednu hodinu a môžete začať variť bez zdĺhavého čakania.
Z cesnaku vám nebude ťažko
Cesnak má množstvo blahodárnych účinkov pre naše telo a je neoceniteľným pomocníkom pri varení.
Patríte aj vy medzi tých, ktorým býva z neho ťažko? Skúste ho rozkrojiť na polovicu a vytiahnuť z neho zelenú stonku – práve tá spôsobuje žalúdočné ťažkosti.
Cibuľu a cesnak nepridávajte naraz
Nikdy nepridávajte cesnak na panvicu zároveň s cibuľou.
Cibuľa potrebuje na prípravu minimálne 8 minút, cesnak zhruba 30 sekúnd. Keď ich pridáte v tej istej chvíli, cesnak sa pripečie a zhorkne.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“