Čítate 3. stranu článku...
Halušky vložte do mierne vriacej polievky, nie do prudkého varu.
Varte približne 3 – 5 minút, kým nevyplávajú na povrch a nezväčšia objem.
Počas varenia krásne napučia a budú nadýchané.
Tipy, aby sa halušky vždy podarili
Polievka nesmie prudko vrieť
Cesto musí mať čas odpočívať
Halušky robte menšie – počas varenia zväčšia objem
Krupicu pridávajte postupne
Skvelé vylepšenia krupicových halušiek
Ak chcete halušky ešte chutnejšie, môžete do cesta pridať:
nasekanú petržlenovú vňať
štipku muškátového orieška
strúhaný parmezán
trochu cesnaku
Tieto malé úpravy dodajú haluškám úplne nový rozmer.
Do akých polievok sa hodia najlepšie
Krupicové halušky sa výborne hodia napríklad do:
- klasickej kuracej polievky
- hovädzieho vývaru
- zeleninovej polievky
- domácej slepačej polievky
Najlepšie chutia práve v silnom domácom vývare.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“