Jedlo pre celú rodinu za pár drobných: 21 tipov na lacnú a pritom vynikajúcu večeru!

100 ml majonézy

1 lyžičku práškového cukru

1 malú plechovku kukurice

Postup:

Šalát, krkovičku, šunku a syr nakrájame na tenké plátky a dobre premiešame. Kukuricu scedíme a pridám k nakrájaným prísadám.

Kyslú smotanu zmiešame s majonézou a cukrom. Zmes zmiešame s ostatnými prísadami a šalát je pripravený.

Podávame vychladený.

Bleskové lasagne zo staršieho chlebíka

Potrebujeme:

1 bochník chleba nakrájaný na plátky (príp. 1 balenie toastového chleba)

250 ml sladkej smotany

1 cibuľu

3 strúčiky cesnaku

500 g mozzarelly nakrájanej na plátky

500 g šunky nakrájanej na plátky

200-250 g rajčinovú omáčku na cestoviny (príp. paradajkový pretlak)

Syr na posypanie

Postup:

Na troške oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Potom pridáme paradajkovú omáčku. Keď hmota začne vrieť pridáme smotanu a dôkladne premiešame. Za stáleho miešanie necháme zovrieť a odstavíme.

Plech na pečenie potrieme troškou oleja alebo vymastíme maslom. Potom na dno poukladáme kúsky chleba, z ktorého sme odrezali kôrku a začíname vrstviť. Najskôr na chlieb navrstvíme paradajkovo-smotanovú omáčku, šunku, mozzarellu a následne opäť vrstvu chleba. Postup opakujeme, kým neminieme všetky ingrediencie.

Poslednú vrstvu našich lasagní tvorí strúhaný syr. Takto pripravené lasagne vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 220 stupňov, niekoľko minút, kým sa syr nerozpustí a povrch lasagní nezíska zlatistý nádych.

Cibuľové placky

Potrebujeme:

1 veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno

150 g šunky nakrájanej nadrobno alebo nastrúhanej

100 g hladkej múky

50-70 g strúhaného syra

1 vajce

100 ml kefíru, mlieku alebo kyslej smotany

1 strúčik cesnaku (pretlačený alebo nakrájaný nadrobno)

1 lyžicu nadrobno nasekanej pažítky

Soľ a korenie podľa chuti

Sušený tymián

Olej

Postup:

Všetky prísady jednoducho zmiešame vo väčšej miske. Malo by nám vzniknúť cesto s podobnou konzistenciu ako cesto na lievance, ak sa vám zdá príliš tekuté alebo naopak hutné, pridajte viac múky alebo mlieka.

Z cesta dávkujeme lyžicou na rozpálenú panvicu jednotlivé placky. Vyprážame na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista.

Cestoviny s klobásou syrom a paradajkami

Potrebujeme:

220 g ľubovoľných cestovín

300 g klobásy nakrájanej na plátky

2 paradajky

100 g tvrdého syra strúhaného

1 cibuľu nakrájanú nadrobno

2 strúčiky cesnaku

½ šálky mlieka

2 šálky kuracieho vývaru

2 lyžice rastlinného oleja

Soľ a korenie podľa chuti

Čerstvú petržlenovú vňať

Postup:

Na rastlinnom oleji osmažíme cibuľu. K cibuli pridáme klobásu a cesnak, nakrájaný nadrobno.

Paradajky ošúpeme (najskôr šupu narežeme, potom zalejeme vriacou vodou a následne ľahko ošúpeme). Ošúpané paradajky nakrájame na kúsky a pridáme na panvicu ku klobáse a cibuli.

Nakoniec do panvice nalejeme mlieko, vývar a pridáme nevarené cestoviny, soľ a korenie. Varíme 12-14 minút, alebo kým cestoviny nie sú pripravené Al dente.

Nakoniec posypeme syrom, čerstvou petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.

Pôstne placky z kefíru

Potrebujeme:

3 šálky hladkej múky

1 šálku kefíru

2 vajcia

1 lyžička soli

1 lyžička cukru

½ lyžičky jedlej sódy

1 a ½ lyžičky oleja

300 g strúhaného syra

Na potretie:

Cesnak

Pre menej „pôstnu“ verziu môžeme použiť na potretie aj maslo. :-)

Postup:

V miske rozšľaháme 1 vajce s kefírom, soľou, cukrom a olejom.

2 šálky múky a jedlú sódu pridáme do tekutej zmesi a vypracujeme hladké cesto. Do cesta postupne zapracujeme aj zvyšnú múku. Cesto necháme 15-20 minút odpočívať prikryté utierkou.

Cesto rozdelíme na 9 častí a každú rozvaľkáme do tvaru okrúhlej placky. Do stredu každej placky navrstvíme náplň – strúhaný syr zmiešaný s vajíčkom- zavinieme a opäť opatrne rozvaľkáme do tvaru placky.

Opekáme na suchej panvici z oboch strán, kým povrch nie je zlatistý (podobne ako lokše).

Potrieme cesnakom a môžeme podávať. Vynikajúco chutia s kyslou smotanou a keď budete mať chuť na menej pôstnu verziu, potrite maslom a vychutnajte si tú skvelú chuť!

Večera „Čo chladnička dala“

Potrebujeme:

200 g ľubovoľných cestovín

200 g šunky (príp. klobásy, slaniny…)

100 g strúhaného syru

250 ml mlieka

250 ml vody

Soľ a korenie podľa chuti

Olej na vymastenie plechu

Postup:

Formu na pečenie s vyššími okrajmi vymastíme olejom a vložíme do nej cestoviny, ktoré podľa chuti osolíme a okoreníme.

Mlieko zmiešame s vodou (prípadne osolíme) a zmesou zalejeme cestoviny. Potom navrstvíme nakrájanú šunku a nakoniec posypeme syrom.

Plech zakryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme 30 minút pri teplote 200 stupňov. Potom alobal odstránime a pečieme ďalších 15 minút.

Pred podávaním môžeme ozdobiť zelenými bylinkami podľa vlastnej chuti.