Najchutnejšie škoricové rolky pripravené najjednoduchším spôsobom: Výsledok je úžasný!

100 g mäkkého masla

120 g hnedého cukru

2 – 3 lyžičky mletej škorice

Na smotanovú omáčku:

200 ml smotany na šľahanie (33 %)

2 – 3 lyžice práškového cukru

1 lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)

Postup prípravy:

1. Príprava cesta

Do misy nalejte vlažné mlieko, pridajte cukor a droždie. Nechajte 5 – 10 minút aktivovať.

Pridajte vajce, rozpustené maslo, soľ a postupne prisypávajte múku.

Vypracujte hladké, pružné cesto (miesenie trvá približne 8 – 10 minút).

Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 60 minút, kým zdvojnásobí objem.

Tip: Cesto by malo byť mäkké, ale nemalo by sa príliš lepiť na ruky.

2. Tvarovanie roliek

Vykysnuté cesto rozvaľkajte na obdĺžnik hrubý približne 0,5 cm.

Povrch potrite mäkkým maslom.

Zmiešajte hnedý cukor so škoricou a rovnomerne posypte celé cesto.