Pečiem už tretiu dávku a stále ich nemajú dosť: Mega chutné jablkové rolky – miznú rovno z plechu, ešte horúce!

125 ml oleja

125 ml kefíru

75 g práškového cukru

10 g vanilkového cukru

1 PL kukuričného škrobu

1 ČL kurkumy

1 vajce

630 g múky

Postup:

Jablká si umyjeme, zbavíme jaderníkov a ošúpeme.

Nastrúhame na hrubšom strúhadle a spolu s cukrom dusíme na panvici asi 25 minút, kým sa neodparí prebytočná šťava a nezmäknú.

Pridáme škoricu a necháme vychladnúť.

Vo väčšej mise si vymiešame zmäknuté maslo, olej, kefír, práškový cukor, vanilkový cukor, kurkumu, škrob a vajce.

Do tejto hmoty postupne zapracujeme múku a vymiesime hladké cesto.

Oddelíme si kúsok cesta (asi 30 g), vygúľame a potom guľôčku vyvaľkáme do oválneho tvaru.