Čítate 3. stranu článku...
Najdôležitejší faktor je spôsob chovu a krmiva sliepok, ktorý ovplyvňuje kvalitu vajec viac než farba škrupiny.
6. Tipy na výber kvalitných vajec
Voľný výbeh a ekologické chovy – často produkujú vajcia s lepšou chuťou a vyšším obsahom vitamínov.
Farba žĺtka – tmavší žĺtok znamená, že sliepky jedli viac prírodnej potravy, napríklad zeleninu a semienka.
Dátum spotreby a čerstvosť – čerstvé vajcia majú pevnejší bielok a žĺtok, sú vhodnejšie aj na varenie a pečenie.
Skontrolujte škrupinu – mala by byť celistvá a bez prasklín.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“