Čítate 3. stranu článku...
Preto sa nepokúšajte uchovávať kávu alebo čaj v chladničke.
Niektorí ľudia si dokonca kávu mrazia, aby si zachovali jej čerstvosť – ale to mení esenciálne oleje v zrnách.
A čajová usadenina je obzvlášť náchylná na absorbovanie aróm.
Podobne chladnička nie je vhodná pre chlieb.
Zvonku mäkne a zvnútra tvrdne. Prečo?
Škrob pri nízkych teplotách tuhne.
A vlhkosť je zodpovedná za zmäkčenie povrchu chleba.
Vlhkosť sa do chladničky dostáva nielen z potravín, ktoré do nej vkladáme, ale aj zo vzduchu, ktorý vstupuje do chladničky vždy, keď otvoríme dvere.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“