Zemiaky sú bežnou súčasťou jedálnička mnohých ľudí, a to nielen na Slovensku.
Mnohí ich uprednostňujú pred cestovinami, ryžou či krúpami, pretože ich možno pripraviť na rôzne spôsoby, ktoré prinesú zaujímavé chute a textúry.
No napriek ich popularite existujú situácie, kedy sa zemiaky môžu stať pre naše zdravie nebezpečnými.
Portál kobieta.gazeta poradil, kedy by ste mali zemiaky radšej vyhodiť a nekonzumovať ich.
Zemiaky so zelenou šupkou a naklíčené zemiaky – na čo si dať pozor?
Jedným z varovných signálov, že zemiaky nie sú vhodné na konzumáciu, je zelená šupka alebo naklíčené hľuzy.
Ak si všimnete, že šupka zemiaku začína byť zelená, mali by ste hľuzu jemne olúpať a skontrolovať, či sa zelená farba neobjavuje aj v dužine.
Pokiaľ je zafarbená len šupka a dužina ostáva biela alebo žltá, zemiak možno stále bezpečne zjesť.
Avšak ak sa zelené sfarbenie rozšírilo aj do dužiny, najlepšie je tento zemiak vyhodiť.
Konzumácia zemiakov so zelenou šupkou alebo klíčkami môže spôsobiť nepríjemné účinky, ako je nevoľnosť, vracanie alebo hnačka.
Dôvodom týchto zdravotných problémov je prítomnosť určitej chemickej zlúčeniny – solanínu.
Čo je solanín a prečo je nebezpečný?
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“