Môžeme jesť naklíčné zemiaky? Tu je odpvoeď, ktorú by si mal prečítať každý!

Zemiaky milujeme na rôzne spôsoby,

Ich výhodou je, že sa dajú variť, piecť, aj vysmážať a chutia výborne ako príloha, aj ako súčasť hlavných jedál. 

Čo však robiť, ak vám zemiaky začnú klíčiť?

Toto a ešte oveľa viac sa vďaka portálu santeplusmag dozviete v tomto článku.

Niektorí hovoria, že takéto zemiaky by sa už nemali jesť, iní radia poškodené miesta odrezať a pokojne si z nich urobiť večeru.

Počas klíčenia sa však obsah glykoalkaloidov v zemiakoch zvyšuje.

V malom množstve nie sú tieto zlúčeniny nebezpečné, ale pri nadmernej konzumácii môžu byť toxické.

Konzumácia takýchto zemiakov môže viesť k bolestiam hlavy, zvracaniu, či tráviacim ťažkostiam. 

Ak je však klíčkov málo a zemiaky zostávajú pevné, môžete ich odrezať a zemiaky konzumovať. 

V prípade, že je klíčenie rozsiahle a klíčky sú veľké, sa ich konzumácii radšej vyhnite. 

Ako zužitkovať zemiaky, ktoré vyklíčili?

Ak ste si už všimli niekoľko centimetrov viditeľných klíčkov, môžete zemiaky použiť na iné účely.

Môžete si z nich pripraviť domáci čistiaci prostriedok, odstraňovač škvŕn alebo bielidlo a vyhnete sa tak plytvaniu.

Väčšina odrôd zemiakov obsahuje škrob, zlúčeninu, ktorá má bieliace a odmasťovacie vlastnosti.

Ak chcete tieto potraviny využiť pri domácich prácach, uvarte ich a použite vodu z varenia.

Táto tekutina vám po vychladnutí poslúži ako domáci čistič. 

Tento prírodný čistiaci prostriedok vám pomôže vydrhnúť povrchy a zbaviť sa tých najodolnejších škvŕn .

Efektívne, ekonomické a ekologickejšie riešenie pri údržbe vašej domácnosti.

Čo robiť, aby ste zabránili klíčeniu uskladnených zemiakov?

Čo robiť, aby zemiaky neklíčili?

Existuje jednoduchý spôsob, ako zastaviť klíčenie zemiakov.

Do vrecka zemiakov stačí dať jedno jablko.

Jablko produkuje etylén, ktorý udržuje zemiaky čerstvé a pevné.

Vďaka tomu jablko udrží zemiaky bez klíčenia až 8 týždňov.

Prečo je dobré zaradiť zemiaky na náš jedálniček?

Zemiaky sú zaujímavým nutričným zdrojom, pretože obsahujú nielen sacharidy, ale aj minerály ako horčík a draslík.