Odporúča sa, aby ste vajcia varili dlhšie ako 8 minút.
Po uvarení vajcia vložíme do studenej vody a môžeme pridať aj pár kociek ľadu.
To pomôže, aby sa škrupinka lepšie oddelila od uvareného bielka.
Lúpanie vajec bez námahy
Vďaka tejto metóde sa nemusíte uvarených vajíčok ani dotknúť a škrupinka sama zlezie.
Pred varením vajíčko jemne naťuknite v spodnej širokej časti.
Dávajte však pozor, aby ste škrupinu nerozbili úplne.
Potom vložte vajce do hrnca s vodou a uvarte, ako obvykle.
Keď začne voda vrieť, môžete si všimnúť, že prasklina na škrupine sa zväčšuje.
Medzitým si zoberte malú misku s tesným vekom a naplňte ju asi do polovice vodou.
Vložte vajíčka, uzavrite vekom a silno potraste do strán.
Keď misku otvoríte, budete nadšení.
Vajíčko sa ošúpalo bez toho, aby ste sa ho priamo dotkli a ostáva vcelku.
Na vajíčku neostal absolútne žiaden kúsok škrupiny.
Skladovanie vajec
Vajcia sa skladujú na suchom a chladnom mieste, špičkou nadol.
Ak chcete pripraviť vajcia natvrdo, vyberte ich z chladničky a pred použitím ich nechajte zohriať na izbovú teplotu.
Čerstvé vajcia sa ťažko lúpu, preto je lepšie ich pred použitím nechať postáť vonku.
Oplatí sa kupovať vajíčka s tmavou škrupinou, pretože tie svetlé sa tiež ťažko šúpu.
Test čerstvosti vajec
Čerstvosť vajec je možné skontrolovať pomocou vodného testu.
Naplňte misku vodou a pridajte vajíčko.
Ak klesne na dno, môžeme si byť istí, že je čerstvé.
Ak vajce pláva uprostred nádoby, nie je už úplne čerstvé, ale je jedlé.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“