Baza čierna (Sambucus nigra) je krík, ktorý na Slovensku rastie voľne najmä na okrajoch ciest, v starých záhradách či rumoviskách. V záhrade ho ľudia radi pestujú pre jeho krásne kvety ale aj plody, ktoré obsahujú množstvo vitamínov. Vďaka svojim liečivým účinkom sa kedysi ľudovo nazýval tiež Pánbožkova apatieka.
Čo obsahujú plody bazy?
– drobné kvietky bazy čiernej obsahujú okrem vitamínu C aj cenné flavonoidy, organické kyseliny, sacharidy, stopy silice a ďalších látok,
– plody bazy obsahujú napr. vitamíny A a C, anthokyanové farbivo, silice, organické kyseliny atď.
Z jej plodov si možno vyrobiť bazovú šťavu, ktorá pomáha pri problémoch s obličkami a mechúrom, tiež podporuje srdcovú činnosť, zmierňuje bolesti a má protizápalové účinky. Plody tiež možno spracovať do sirupov, džemov a rôznych liečivých odvarov. Využiť však možno aj bazové kvietky, ktoré sa vyprážajú v cestíčku, ale využívajú sa aj pri výrobe limonád. Kombinácia kvietkov, plodov a kôry zase slúži na prípravu vynikajúceho čaju.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“