Ich farba odrádza a ľahko sa zamieňajú: Ale toto je jedna z najchutnejších húb v našich lesoch!

Hubári ho volajú Červenonohý, Modrák alebo Tehlový. Jeho skutočný názov je Neoboletus luridiformis – Hríb zrnitohlúbikový.

A hoci je svojou štruktúrou klamlivo podobný jedovatému Satanskému hríbu, jeho farba odstrašuje neskúsených zberačov.

Má hnedý klobúk potiahnutý semišovou kožou, ale zospodu je červený a rukoväť je tiež tehlovočervená.

Navyše, po rozrezaní je vidieť, ako sa sfarbuje do námorníckej modrej.

Zmiatol mnohých hubárov. Jedlé alebo nejedlé, brať alebo nie?

Hríb zrnitohlúbikový je jedlá a veľmi chutná huba.

Jeho chuť je intenzívne oriešková a podľa gurmánov chutí lepšie ako dubák.

Ale pozor, až po tepelnom spracovaní.

Táto huba musí byť teda vždy tepelne upravnená, rovnako ako hríby konzumované surové by mohli spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.

Po spracovaní sa noha sfarbí do svetlo žltej farby.

Nie je jedovatý, no má jednu nevýhodu.

Je dosť podobný Satanskému hríbu a je lepšie si ho s ním nepomýliť. Noha „Satana“ má oveľa intenzívnejší odtieň červenej a klobúk je svetlejší.

Na fotografii nižšie môžete rozdiel medzi hríbom zrnitohlúbikovým a satanským hríbom. Jedovatý hríb je vpravo.

V akej forme je hríb najlepší?

Je vhodný na rovnaké spracovanie ako ostatné jedlé huby.

Môže sa nakladať, dusiť, variť, vyprážať.