Konečne si môžem odložiť z úrody paradajok aj na zimu: Vďaka tejto metóde skladovania budú chutiť ako čerstvo odtrhnuté!

Každý záhradkár túži po čo najväčšej úrode.

Po zbere úrody sa však väčšinou začne zaoberať otázkou, ako si plody svojej práce čo najlepšie uskladniť aj na zimu.

Máme pre vás skvelý tip, ako si odložiť z úrody paradajok aj na zimu.

Vďaka portálu smakdnia nebudete mať žiadne straty a paradajky budú chutiť dlho ako čerstvé.

V tomto článku sa dozviete, ako zachovať prirodzenú chuť paradajok bez toho, aby ste ich tepelne spracovali.

Býva zvykom, že gazdinky nakladajú paradajky na zimu so soľou alebo cukrom a octom, ale existujú aj iné metódy. 

Horčicová metóda

Potrebujeme:

zrelé paradajky

horčičný prášok

sterilizované poháre

Poznámka:

Ak nezpženiete horčičný prášok, môžete ho ľahko získať rozmixovaním horčičných semienok.

Postup:

Vezmite si suché sterilizované poháre a začnite ich striedavo plniť paradajkami, ktoré vždy vo vrstvách posypete horčičným práškom.

Na 3 litrový pohár použijeme asi 5 – 6 polievkových lyžíc horčičného prášku. 

Po naplnení nádoby ju zatvorte viečkom a pohár mierne nakloňte, aby sa prášok rovnomerne dostal všade.

Následne odložte poháre na suché, tmavé a chladné miesto. 

Na takéto spracovanie sa hodia zdravé a mäsité paradajky menšej veľkosti.