Keby bol šéfkuchár vašim najlepším kamarátom, poradil by vám tieto kulinárske triky!

Pred pečením sa uistite, že váha cukru je rovnaká ako váha oleja a váha cukru a oleja je rovnaká ako váha múky a vajec.

Pri pečení pridajte do cesta štipku soli.

Tá podporí sladkú chuť výsledného dezertu.

K duseným pokrom a do omáčok pridajte sladkú horčicu alebo trochu arašidového masla.

Pokrmy budú mať lepšiu a plnšiu chuť.

Ak pripravujte volské oko, prilejte na panvicu k vajciam vždy aj vodu a panvicu prikryte.

Výsledok bude takmer rovnako dobrý, ako keď pripravujte lahodné stratené vajce. Luxusný pokrm ako z reštaurácie!

Tajomstvo šťavnatého mäsa

Mäso sa veľmi ľahko pri príprave vysuší. Aby ste tomu zabránili, naložte ho pred prípravou na chvíľu do soľanky.

Všetko čo potrebujete sú tri poháre vody, 1/4 šálky soli a 1/4 šálky cukru.

Takto naložené mäso vložte minimálne na hodinu do chladničky (závisí od veľkosti a hrúbky mäsa). Táto doba by však nemala presiahnuť 8 hodín.

Najlepšie palacinky

Do palacinkového cesta pridajte vždy 2 polievkové lyžice smotany.

Cesto bude krásne nadýchané a chuťovo lepšie.

Máte staré zemiaky a chcete, aby chutili ako nové? Skúste tento trik!

Pri varení zemiakov k nim vždy dajte aj kúsok čerstvej mrkvy.

Nie je to na ozdobu, ani kvôli farbe, karotén, ktorý obsahuje mrkva totiž dokáže ochrániť vitamín C v zemiakoch (a tie ho vôbec nemajú málo, čím sú staršie, tým ho majú menej).

Ide o veľmi jednoduchý, no veľmi užitočný tip, ako vyťažiť z obľúbenej potraviny maximum. Navyše, zemiaky budú chutiť omnoho lepšie.

Perfektný steak

Ak chcete pripraviť dokonalý steak, nikdy nepečte mäso, ktoré ste práve vytiahli z chladničky.

Počkajte aspoň 1 – 2 hodiny, aby malo izbovú teplotu. Vďaka tomu sa opečie rovnomerne. Mäso treba tiež pred opekaním zbaviť zbytočnej vlhkosti.

Ryža

Ak chcete, aby mala ryža po uvarení snehobielu farbu, pridajte do vody aj 1/3 šťavy z citróna.

Po uvarení bude ryža dokonalá. Ak chcete, aby bola ryža dokonalá aj na chuť, nezabudnite na namáčanie.

Namáčanie ryže pred varením je veľmi dôležité a ľudia si to pri domácej príprave často vôbec neuvedomujú.

Namáčanie je možné vynechať len v prípade dlhozrnných druhov (nemalo by sa však ani tam), u guľatozrnnej a hnedej ryže namáčame minimálne 30 minút- 1 hodinu pred varením.

Pridajte niekoľko kvapiek balsamicového octu do všetkých jedál z ovocia, zeleniny a cestovín. Ocot je nielen veľmi chutný, ale pôsobí aj antibakteriálne a má silné protizápalové účinky.

Aby vám zemiaky varené v šupke nepopraskali, pridajte do vody trochu jablčného octu.