Cibuľa a cesnak sú jednými z najdostupnejších a zároveň najzdravších potravín pre zdravie ľudí. Ak chcete mať po celý rok po ruke voňavé a čerstvé hlávky zeleniny, musíte vedieť, ako ich v zime doma správne uskladniť. A nezáleží na tom, či bývate v byte, alebo rodinnom dome.
Existuje niekoľko výborných spôsobov skladovania, ktoré umožnia, aby cibuľa a cesnak zostali v perfektnom stave až do zberu novej plodiny.
Ako ukladať cibuľu v byte
Takmer žiadne jedlo nie je kompletné bez cibule: šaláty, mäsové guľky, polievky … Pestovanie cibule vo vašej záhrade je iba polovica úspechu, potrebné je ju riadne uskladniť, aby si zachovala čerstvosť.
USKLADANIE CIBULE DOMA
Príprava na skladovanie
Základom je po zbere cibuľu dôkladne nechať vysušiť na riadkoch a po dôkladnom vysušení je potrebné odstrániť prebytočnú vrchnú časť – tú, ktorá bola predtým nad zemou.
Skladovanie v pančuchách
V drevených prepravkách, prútených košoch a textilných vreckách je možné dosiahnuť dobrú priedušnosť, ktorú cibuľa potrebuje. Ťažké je ale chrániť cibuľu pred kontaktom so susednými kúskami, z ktorých jedna môže byť zhnitá a môže nakaziť až 2 kg úrody.
Jednou zo starých a osvedčených metód je skladovanie cibule v copoch (vrkočoch). V takýchto zväzkoch sa cibuľa skladuje dlhú dobu, môžu slúžiť tiež ako dekorácia do kuchyne, pletenie si však vyžaduje dôkladnú prácu a veľkú trpezlivosť.
Ale v chladničke zostane cibuľa čerstvá iba niekoľko mesiacov. A v žiadnom prípade ju nebaľte do plastu. Cibuli sa tento materiál nepáči, zvýšená vlhkosť a nedostatočné vetranie rýchlo povedú k jej znehodnooteniu.
Jednoduchý a efektívny spôsob uloženia cibule je v silonkových pančuchách.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“