Keď vybaľujeme nákup z obchodu, potraviny automaticky ukladáme na svoje miesto v kuchyni, komore alebo chladničke. Vedeli ste, že práve tento krok môže mať na ich trvanlivosť zásadný vplyv? Nie je totiž vôbec jedno, ktoré druhy potravín v chladničke susedia.
Hovorí sa, že jedna lastovička jar nerobí, ale zato jedno jablko dokáže rozpútať vo vašej domácnosti rozbroje medzi potravinami. Sú isté druhy ovocia a zeleniny, ktoré si pri uskladňovaní vyžadujú špeciálnu pozornosť. Niektoré druhy nemôžete ukladať vedľa seba, inak vám narobia zbytočnú škodu a potraviny, ktoré ste si zadovážili, sa vám pokazia. Našťastie, dá sa tomu predchádzať vhodným usporiadaním jednotlivých druhov.
Zasadací poriadok
Keď budete dbať na ideálny „zasadací poriadok“ zeleniny a ovocia v chladničke, kuchyni či špajze, vaše potraviny vydržia uskladnené dlhšiu dobu v dobrom stave. Všetci vieme, že jedno hnilé jablko dokáže spôsobiť, že sa začnú kaziť aj ostatné, ktoré sú pri ňom. Čo ste možno ale nevedeli je to, že aj dobré jablko, ktoré zreje, môže spôsobiť, že vám pokazí melón, ktorý je hneď vedľa neho. Pričom negatívny vplyv má prítomnosť jabĺk aj na iné druhy ovocia. Preto by ste mali vedieť, aké pravidlá treba pri uskladňovaní potravín dodržiavať. Časom si na to zvyknete tak, že už sa nad tým ani nebudete musieť zamýšľať.
V čom je problém
Dôvodom celého tohto uskladňovacieho „cirkusu“ je v tom, že určité druhy ovocia a zeleniny počas dozrievania prirodzene produkujú etylén, ktorý môže ovplyvňovať živostnosť ich „susedov“ na poličke. Supermarket Sainsbury´s preto zostavil zoznam odporúčaní, uvádzajúci ktoré potraviny medzi sebou udržiavajú priateľské vzťahy a ktoré by, naopak, vedľa seba na polici byť nemali.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“