Skladovanie cesnaku je chúlostivá záležitosť. Za správnych podmienok môže vydržať v perfektnom stave až do nasledujúcej sezóny. V opačnom prípade môže začať klíčiť, prípadne strúčiky vyschnú, alebo začnú plesnivieť. Opýtali sme sa dlhoročného záhradkára, ako udržať cesnak vo vynikajúcom stave celý rok.
Na úvod:
Ak plánujete kúpiť väčšie množstvo cesnaku a uskladniť si ho na dlhšiu dobu, odborníci odporúčajú kúpiť cesnak jarný (odroda Makkoi, Japo, Mirka). Ozimný cesnak je síce o niečo ostrejší, ale aj vysušený a dobre skladovaný sa kazí rýchlejšie a tiež je často náchylnejšie ku klíčeniu pri dlhšom skladovaní.
Ako uchovávať cesnak
Akonáhle cesnak začne klíčiť (k čomu dochádza najmä v dôsledku vysokej vlhkosti), začne obsah vitamínov rýchlo klesať. Samotný plod tiež stráca na chuti a rýchlo sa pokazí.
Pred uskladnením musí byť cesnak starostlivo roztriedený a na uchovanie vždy vyberajte len zdravé hlávky bez škvŕn a výraznejších poškodení.
Starodávny spôsob skladovania
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“