Zmiešajte mlieko s kakaom, nalejte do krabice od mlieka a nechajte vychladiť: Budete šokovaní, čo za dobrota z toho vznikne!

Fantastický dezert na vizuálne a chuťovo zaujímavý čokoládovo-kávový dezert z krabice.

Moje deti tento dezert doslova zbožňujú, takže sa u nás pripravuje pomerne často.

Úžasný čokoládovo-kávový dezert z krabice z youtube kanála Kulinarisches Labor.

Potrebujeme:

1 l mlieko

3-4 PL kakaa

100 g kryštálového cukru

7 PL kávy

7 PL vody

1 balenie vanilkového cukru

agar-agar na liter tekutiny

želatínu na 500 ml

100 g čokolády

Postup:

Na začiatku rozdelíme liter mlieka na polovicu. Polovicu mlieka nalejeme do rajnice.

Ak nemáte formu, vyrežte otvor do krabice od mlieka (viď video).

Rajnicu preložíme na sporák. Pridáme vanilkový cukor.

Potom pridáme 30-40 g cukru a počas miešania zahrejeme.

Potom pridáme agarový prášok, premiešame a varíme dve minúty.

Zmes necháme trochu vychladnúť a nalejeme do krabice od mlieka.

Krabicu z každej strany oprieme, aby stála na hrane a vložíme do chladničky (viď video).

Na tvrdej podložke nožom nasekáme čokoládu.

Do rajnice na sporáku pridáme 40 g cukru.

Pridáme kakao a zamiešame.

Nalejeme trochu mlieka.

Miešame, kým sa kakao nerozpustí.

Počas miešania pridáme zvyšok mlieka.

Pridáme nasekanú čokoládu.

Miešame, kým sa nerozpustí.

Pridáme agar, zamiešame a varíme dve minúty.

Čokoládovú zmes necháme vychladnúť na 60°C.

Potom nalejeme do krabice s pudingovou zmesou.

Do pohára pridáme želatínu.

Zalejeme vodou, premiešame a necháme napučať.

Dezert vyberieme z krabice od mlieka a preložíme do väčšej krabice (viď video).

Do misky pridáme 20-40 g cukru.

Pridáme kávu a premiešame.

Nalejeme vodu a mixérom vyšľaháme.

Pridáme rozpustenú želatínu a prešľaháme.

Kávovú zmes nalejeme do krabice s dezertom.

Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť.

Vrch ozdobíme kakaom a môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: